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黎坪假日酒店开展服务岗位服务话术培训
发布时间：2023-09-01 作者：黎坪假日酒店
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暑假是黎坪假日酒店的旺季，为了提供更好的服务，酒店近期针对房务和餐饮两个一线服务岗位开展了服务话术培训。本次培训由酒店总经理王义华授课，房务部和餐饮部的服务人员参加。
首先，针对房务部的服务话术培训，分别在前台接待处和客房两地进行了培训。结合前台和客房不同的服务环境，从个人形象、个人服务礼仪、标准对话内容、突发状况的解决、说话技巧等多个方面进行了详细讲解。随后，房务部经理通过几个实际服务案例的对比，让参训人员更清楚地感受到优质服务与服务不当的区别，加深了培训印象。
其次，针对餐饮部的服务话术培训，先向大家讲解了标准的服务话术内容，包括散客、团队、家庭式客源、外地客源、特殊需求客源的对接服务，以及包间、中餐厅、零点、宴会等不同类型客源的不同服务方法，并对其中的重要环节进行了强调。餐饮经理结合实际工作情况，对前期工作中出现的服务漏洞和不足之处进行了点评。特别是在经营旺季，工作量加大、任务加重、人员安排紧张的情况下，整体服务状态不稳定，服务质量下降。针对这些问题，提出了有效的处理方法。
在培训后期，参训人员积极发言，分享了自己在工作中的困惑和感受。通过这次培训，他们的困惑和不良感受得到了解决，有了标准的参照，大家对未来的工作也更加有信心。（黎坪假日酒店）
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