为提高餐饮服务技能人才队伍的整体素质，激励员工持续提升专业技能和业务理论水平，弘扬爱岗敬业、精益求精的工匠精神，推进厨师人才队伍结构优化，9月25日，陕煤实业集团“竞赛展风采实干铸未来”餐饮服务素质提升技能竞赛在陕西神木举行，此次竞赛吸引了来自实业集团各所属单位的12支精英代表队参与，他们齐聚一堂，共同展示厨艺、比拼技能、绽放风采。

竞赛在榆彬实业公司青创队演唱的《我们都是追梦人》歌声中正式拉开帷幕。神木电化发展有限公司党委书记、董事长刘伏生发表欢迎辞。实业集团党委副书记、副总经理杨伟致开幕词。

竞赛现场，12支烹饪团队各显神通，展开了一场激烈的美食对决。他们在传承传统的基础上，勇于创新，无论是在味道、摆盘还是在食材搭配上，都展现出了独特的个性与特色。评审席上，3位国家级烹饪大师对每一道菜品进行了细致的品鉴，从色、香、味等基本要素，到文化特色、创新理念和实用性，都进行了全面评估。

最终，来自榆彬实业公司的小保当项目部二队荣获一等奖，榆彬实业公司神木电化项目部、小保当项目部一队获得二等奖，黎坪公司、西安实业公司、榆彬实业公司天元项目部、榆彬实业公司内蒙古中化学项目部分别摘得三等奖。

以赛促训、以赛促学、以赛树人，本次竞赛不仅是一场烹饪技艺的竞逐之争，更是一次思想的碰撞、灵感的交流，是对美食文化未来发展方向的探索。实业集团将以此次竞赛为契机，推动所属各单位在加强标准引领、创新驱动、人才支撑、品牌赋能上下功夫，不断优化餐饮项目结构，打造特色品牌，提升主业职工生活品质，助推实业集团高质量发展！

本次竞赛由陕西煤业化工实业集团有限公司主办，陕西榆彬煤化实业有限公司承办，陕西煤业化工集团神木电化发展有限公司协办，陕西硒谷产业发展有限公司赞助饮用水。（张崎）