陕煤集团官网
经营管理
首页 » 中文站 » 经营管理
榆彬实业公司小保当项目部：不忘“厨”心 “食”刻坚守
发布时间：2025-02-21 作者：张彦妮
来源： 分享到：
食品安全一直是小保当项目部管理工作的重中之重，2月17日，为进一步加强项目部食品安全管理工作，保障主业职工的饮食安全，预防食品安全事故的发生，增强餐厅从业人员的食品安全卫生意识，榆彬实业公司小保当项目部组织开展了食品安全专题培训。
培训中，项目部负责人苏杨军组织全体员工学习了《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从员工个人卫生、原料采购、索证索票、完善出入库台账、规范存放、食品加工、食品留样、清洁消毒及食品卫生“五四制”等方面作了解读，并结合项目部工作实际提出了要求。
整个培训过程中，全体参训人员认真听讲，详细记录。榆彬实业公司小保当项目部将进一步规范管理加工操作过程，增强安全意识和责任感，坚持以预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生，为主业职工提供安全、卫生、营养的饮食。（张彦妮）
微信公众号