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榆彬公司小保当项目部新品推出:麻辣新潮 天水味道
发布时间:2024-04-01     作者:李昊天 付乙哲       来源:      分享到:

满满的油泼辣子,丰富的食材、色泽光亮、油润咸香,让甘肃天水掀起了一波“麻辣新潮”。在忙碌的工作之余,是否渴望有一种美食能瞬间点燃你的味蕾,榆彬公司小保当项目部为了让主业员工紧跟美食热潮,及时推出了“甘肃天水麻辣烫”,让主业职工在“家门口”也能品尝到天水味道。


天水麻辣烫的“灵魂”,在于甘谷的辣椒和秦安的花椒,用热油激发辣椒的香味。

汤底使用牛骨和鸡架,搭配香辛料,熬制3小时而成。

还搭配西兰花、玉米等新鲜蔬菜和牛肉卷、鹌鹑蛋等食材,最后浇入浓汤调味。

西北的辣椒香而不辣,主要起到了增味提鲜之用,红得发亮的辣椒油向上淋洒,和精选的菜品搅拌之后别有一番独特滋味。

“这辣子看着红红的,没想到吃起来香而不辣,你说我这算不算足不出矿、便能尝到千里风味。”主业职工小刘高兴的和身边人炫耀着。

下一步,榆彬公司小保当项目部将此次复制正宗天水风味为起点,紧跟“潮流”,逐步建立产品自主研发机制,形成一套完整菜品制做和配方研制流程,形成专属“榆彬味道”。(李昊天 付乙哲)