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榆彬公司小保当项目部新品推出：麻辣新潮 天水味道
发布时间：2024-04-01 作者：李昊天 付乙哲
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满满的油泼辣子，丰富的食材、色泽光亮、油润咸香，让甘肃天水掀起了一波“麻辣新潮”。在忙碌的工作之余，是否渴望有一种美食能瞬间点燃你的味蕾，榆彬公司小保当项目部为了让主业员工紧跟美食热潮，及时推出了“甘肃天水麻辣烫”，让主业职工在“家门口”也能品尝到天水味道。
天水麻辣烫的“灵魂”，在于甘谷的辣椒和秦安的花椒，用热油激发辣椒的香味。
汤底使用牛骨和鸡架，搭配香辛料，熬制3小时而成。
还搭配西兰花、玉米等新鲜蔬菜和牛肉卷、鹌鹑蛋等食材，最后浇入浓汤调味。
西北的辣椒香而不辣，主要起到了增味提鲜之用，红得发亮的辣椒油向上淋洒，和精选的菜品搅拌之后别有一番独特滋味。
“这辣子看着红红的，没想到吃起来香而不辣，你说我这算不算足不出矿、便能尝到千里风味。”主业职工小刘高兴的和身边人炫耀着。
下一步，榆彬公司小保当项目部将此次复制正宗天水风味为起点，紧跟“潮流”，逐步建立产品自主研发机制，形成一套完整菜品制做和配方研制流程，形成专属“榆彬味道”。（李昊天 付乙哲）
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