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榆彬实业公司红柳林项目部开展“冬日暖心服务”行动
发布时间：2024-10-21 作者：张崎 丁招弟
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榆彬实业公司红柳林项目部职工餐厅开展“冬日暖心服务”行动，全心全意做好主业职工就餐服务保障。
饭菜温度不变冷
提前开启餐台、餐柜的加热设备，严格规定饭菜出锅时间及打菜盛汤时间，保持好“热饭、热菜、热汤”。根据就餐人数和不同时段人流的规律，采取勤备少炒、连续现炒等措施，确保每一位主业职工都能享用到温度合适、口味可口的菜肴。
菜品质量有保证
保证冬日能及时供应时令菜并不断推陈出新，在菜肴搭配上，做到食材搭配的多样化和均衡化，努力满足主业职工对营养方面的需求；创新烹饪方法，努力把同种食材“变出”不同风味、不同口味；配料使用力求低盐、低糖、低脂肪，确保饭菜健康养生。
卫生水平再提升
随着气温逐渐变低，油脂易凝固，增加了下水管道疏通频次，避免排污沟油脂残渣沉淀。定期对操作间、原材料间、就餐大厅、备餐间、下水道及开关线盒、消防柜等重点区域和部位，采用药物喷洒、内部布药等方法进行消杀。
下一步，榆彬实业公司红柳林项目部将继续关注季节变化对餐饮项目的影响，不断完善和优化防寒防冻措施，为主业职工提供更加优质、温暖的餐饮服务。（张崎 丁招弟）
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